Son Yazılar

İYSAD/Zincirkıran: Sarf malzemeleri yüzde 200 zam gördü

Enflasyonla birlikte yemek fiyatlarında büyük artışlar yaşandığını, yemekte girdi maliyetlerinin yükseldiğini lisana getiren İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği (İYSAD) Lideri Sedat Zincirkıran, yemek sanayicisinin büyük sorun yaşadığını vurguladı.

Bloomberg HT yayınına katılarak yemek endüstrisine ait değerlendirmelerde bulunan Zincirkıran, besin hammaddesi ve yemek endüstrisinde kullanılan tüm eserlerin yüzde 100’e varan fiyatlarla artırım gördüğünü belirtti.

Tabldot yemek bölümünde, tabaktaki enflasyonun yüzde 120’yi aştığını söyleyen Zincirkıran, “Tabak enflasyonunda büyük artış var. Besinde ana eserler ithal. Esasen bunların geldiği ülkelerde fiyat artışı olmuş. Bizde bir de dolar artışı zorluyor” diye konuştu.

Besin eserlerinin ihracatının yasaklanmasını istediklerini lisana getiren Zincirkıran, temel besin eserlerinin ithalata bağlı olması hasebiyle yemek sanayicisinin mukavelelerine sadık kalamaz hale getirdiğinden yakındı.

2304226 5f0cad3d90625e465f3e3dab9c488208

Doğalgaz, elektrik, akaryakıt…

Yemek sanayicisinin meselelerinin yalnız besin hammaddesi ile sonlu kalmadığını söz eden Zircirkıran, “Yemekte menülerde bir disipline gittik fakat kullandığımız elektrik, kullandığımız doğalgaz, nakliyede artışlar herkesin malumu. Tabaklar için kullanılan kağıt ve plastik üzere sarf materyalleri, detarjanlar ve gibisi eserler yüzde 200’den fazla artırım gördü.

Besin arzında ıstırap olduğu satıcının elindeki malı vadeli satmak istemediğini, vadeli satışlarda faizlerin çok yükseldiğini lisana getiren Zincirkıran, Tarım Bakanlığı ile de temas halinde olduklarını, ülkenin kesinlikle besin hammaddelerini kendisinin üretir hale gelmesi gerektiğinin altını çizdi.

Yazar : admin

Avatar of admin

Check Also

7 baslikta bu hafta nasil gecti vdHjmQ1V

7 başlıkta bu hafta nasıl geçti?

İşte dünyada ve Türkiye'de geçen hafta öne çıkan 7 başlık... 1. Çaykur'dan çaya yüzde 43,7 artırım 2022 eseri yaş çay alım fiyatının yüzde 73 ...

Van escort Diyarbakır escort İskenderun escort Escort Sitesi Bostancı escort Bostancı escort bayan Dudullu escort Bayan Dudullu escort Göztepe escort bayan Ataşehir escort Maltepe escort Göztepe escort Lezbiyen escort